♦ওটস এর চাপাটি/চাপাতি (মোটুদের ঝাল প্যানকেক ^_^ ) ♦

0
2064

প্রণালী←
======
উপকরণ ঃ
আগেই বলে নেই আমি কোনো মাপ ঝোক করিনি।বানানোর সময় পরিমাপ টা নিজের মতো করে নিয়ে নিবেন।ভয়ের কিচ্ছু নেই এইটা কোনো বেকারি আইটেম না যে মাপ এদিক সেদিক হলে সমস্যা হবে 😀

১/ কোয়াকার ওটস এক মুঠো।
২/মাল্টিগ্রেইন আটাও সম পররিমান।
৩/সব্জি( টমেটো +পেয়াজ +কাঁচামরিচ+ধনেপাতা+পালঙ শাক)
৪/ডিমের সাদা একটা।
৫/আদা,রসুন বাটা,হলুদ,জিরা,চাট মসলা( সামান্য)
লবন পরিমান মতো।
৬/বেকিং পাউডার এক চিমটি। ( না দিলেও হবে,এইটা ফুলায় আর মোলায়েম করে চাপাতি টাকে )
““““““““““““““““““““““““““““““““““““`
প্রথমে ওটস টেলে নিন মাঝারি আচে।(তেল না কিন্তু।এমনি এমনি)
গ্রাইন্ডার বা পাটায় পিষে নিন ভাজা ওটস।অনেকটা আটার মতই মিহিগুড়া হবে।
এবার যা যা আছে সব উপকরন এক সাথে মিশিয়ে ফেলুন (হাত দিয়ে কচলায়েন না। মরিচ আছে কিন্তু :/ )
কুসুম গরম পানি দিয়ে এবার মোটামুটি ঘন করে গোলা করুন।
৩০ মিনিট ঢেকে রাখুন গোলাটা।
প্রতিটা উপাদান সুন্দর করে মিশে যাবে।
এবার চুলায় মধ্যম তাপমাত্রায় ফ্রাইপ্যান গরম করে তাতে ডালের চামচ দিয়ে এক চামচ করে ব্যটার দিন,ও হ্যা,দেয়ার আগে একটা কাপড় এ ২/১ ফোটা তেল লাগিয়ে প্যান টা জাস্ট মুছে দিন।ভারী ঢাক্না দিয়ে ঢেকে দিন।হতে ১ থেকে দের মিনিট সময় লাগে।এভাবে করেই সবগুলা বানাতে হবে।
শ্যাষ।♦
এতো মোলায়েম আর তুলতুলে হবে আশাও করি নাই সত্যি। 😉
স্বাদের কথা বলব না।বানিয়ে আপ্নিই আমাকে বলবেন 🙂
দুইটা খাবার পরে লোভের চোটে আরেকটা খেয়ে ফেলছি।।
এখন শ্বাস নিতে পারছিনা।
মনে হইতেছে আমিও শ্যাষ

Like
Like Love Haha Wow Sad Angry
3

পাঠকের মতামতঃ

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here