উপকরণ
আটা – ত্রিশ গ্রাম
সুজি ৩০ গ্রাম,
ডিম – একটা ডিম ফেটে নিয়ে সুজি আর আটা গুলিয়ে রুটির মতো ডো করতে যতটুক লাগে
লবন ১/৪ চা চামচ বা পরিমাণমতো।
প্রণালি
সুজি, আটা আর লবন মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর ডিম ফেটিয়ে আস্তে আস্তে মিশিয়ে নিতে হবে যেনো খুব নরম বা শক্ত ডো না হয়। কিছুক্ষণ ঢেকে রেস্ট করতে দিতে হবে। এরপর দুইটা পাতলা রুটি বানিয়ে আপনার পছন্দের শেপে কেটে নিন। ফুটন্ত পানিতে সামান্য তেল দিয়ে সিদ্ধ করে নিলেই হয়ে যাবে।এরপর আপনার পছন্দের সবজি, চিকেন, ডিম মিশিয়ে রান্না করে নিতে পারেন। ছবিতে সব প্রণালি দিয়ে দেয়া আছে।
62
