আজকে এইটাই আমার দুপুরের মিল ছিলো।
অনেক আপু করেন দেখেছি।
তাও যাদের লাগে বলবেন ভাই /,আপু রা
আমি দিয়ে দিবো রেসিপি। 🙂
*খুব ডিফ্রেন্ট টেস্ট
*ডায়েট বান্ধব অবশ্যই
*নাম সামান্য তেল এ করা
*কোনো সস ইউজ করাই হয়নি।
রেস্টুরেন্ট এর গ্রীল খাওয়ার কিরা মাথায় উঠলে এইটা করে খান, ব্যাপক ফায়দা পাবেন :3
রেসিপিঃ
মাছে ধারালো ছুরি দিয়ে দাগ কেটে দিন,
মাছটা ম্যরিনেট করতে লাগবে
↓
আদা,রসুন,পেয়াজ বাটা হাফ চা চামুচ করে প্রতিটা,
সামান্য একটু গরম মস্লার গুড়া,
মরিচ গুড়া অল্প,(পরে গোল মরিচ ছিটিয়ে দিয়েছিলাম এজন্যই ) লবন
মেখে সময় থাকলে ৩০ মিনিট অপেক্ষা করুন নয়তো সংগে সংগেই ঝাঁপিয়ে পড়ুন হাতে খুন্তি নিয়ে 😀
→ এইবার নন্সটিক তাওয়ায় জাস্ট এক চা চামচ তেল ছড়িয়ে দিয়ে ধৈর্য নিয়ে মিডিয়াম হীটে গরম করুন তেল টাকে,
মাছটা দিয়ে তাওয়ার চারপাশে টম্যাটো স্লাইস,পেয়াজ মোটা রিং করে কেটে দিয়ে দিন।
১০ মিনিট পরে মাছ উলটে দিন,
এবার এক চামচ তেল দিন আবার।
এভাবেই উলটে পালটে ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে লেবুর রস চিপে দিন।
ব্যাস,এইটা চুলায় করেছি কারেন্ট খুব সমস্যা করে বিধায়।
সেইম সিস্টেম এ ইলেক্ট্রিক ওভেন এ ট্রে তে তেল ব্রাশ করে ১৮০ টু ২০০ ডিগ্রী তে গ্রীল অপশন এ গিয়ে ২০/২৫ মিনিট এই করে নিতে পারবেন।
