ওটস হালিম

0
3799

অটস দিয়ে নতুন একটা রান্না করলাম
রান্না করলাম বললে ভুল হবে
কপি পেস্ট আর কুক করলাম
ওটস এর হালিম বলে ইহা কে
নিজের রান্না খেয়ে নিজেই মুগ্ধ ( বরাবর এর মতো)
খুব ইচ্ছা করছিল একটু ঘি ছিটায় দিতে ভাজা পেয়াজ দিতে।
নিজেকে কন্ট্রোল করলাম।
রেসিপি চাইলে স্ক্রিনশট রেডি আছে।
চাহিবা মাত্র পেয়ে যাবেন
লিজ

দুই রকম এর ডাল নিয়েছি ( মুগ আর মসুর)
দুই টেবিল চামচ করে টোটাল ৪ টেবিল চামচ।
লবন দিয়ে সিদ্ধ করে নিতে হবে।
দুই টেবিল চামচ ওতস কিছুখন পানি তে ভিজায় রেখে দিবেন।এর পর এক কাপ পানি দিয়ে সিদ্ধ কিরবেন ৪/৫ মিনিট।
এই বার কড়াইতে তেল দিবেন ( না দেয়ার মত)
তেল এ শুকনা জিরা দেন( আমার জিরা ভালো লাগে চাইলে এড়াতে পারেন)
পেয়াজ, মরিচ, আদা, তেজপাতা, দারচিনি এলাচ দিয়ে কষায় ফেলেন।
মসলা কশে আসলে সিদ্ধ করা ডাল ধেলে দিন, নেড়ে ছেড়ে কিছু খন এর পর সিদ্ধ করা ওতস দিয়ে দিন।
৫ মিনিত জাল দিন ভালো করে।
এই বার নামায় নেন।
খেয়ে ফেলেন
আমার জর এর জন্য কোন টেস্ট নাই মুখে তাই কাচা মরিচ সিড ফেলে মিশায় নিয়েছি।
আর আপনি যদি চিকেন এড করতে চান তাহলে তেল দেয়ার সময় চিকেন ছোট টুকরা করে কেটে ভেজে নিবেন।
এর মাঝে সবজি এড করার নিড নাই। হালিম হালিম এর মতোই থাকুক না।

Like
Like Love Haha Wow Sad Angry
13

পাঠকের মতামতঃ

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here